180 M$ supplémentaire au secteur agricole grâce à l’achat institutionnel

Un texte de Myriam Laplante El Haïli - Collaboration spéciale de La Terre de chez nous La Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois rapportera 180 M$ supplémentaires au secteur agricole d’ici 2025, estime le ministre de l’Agriculture André Lamontagne, qui en a fait l’annonce le 22 septembre. Actuellement, 45% des écoles, hôpitaux et institutions gouvernementales s’approvisionnent en produits québécois. Cela rapporte 450 M$ aux entreprises agroalimentaires de la province. Le gouvernement envisage de faire augmenter le nombre d’institutions s’approvisionnant localement à 60%, ce qui rapporterait 180 M$ additionnels. «Quand on achète québécois, ce sont nos producteurs et productrices agricoles qui en bénéficient», a affirmé le ministre Lamontagne. D’ici 2023, le gouvernement souhaite que 85% des établissements gouvernementaux des secteurs de la Santé et des Services sociaux ainsi que ceux de l'Éducation et de l'Enseignement supérieur se soient dotés d’une cible d’achats québécois. Le gouvernement souhaite que des cibles aient été fixées pour 100% des établissements en 2025. Le budget de mars 2019 prévoyait une somme de 10 M$ sur une période de cinq ans pour favoriser l'accroissement des achats d'aliments québécois dans le milieu institutionnel. Répertoire en ligne Le gouvernement a également annoncé la mise en ligne du Répertoire des aliments québécois (repertoirealimentsquebecois.gouv.qc.ca). Cent cinquante entreprises y sont actuellement inscrites et y offrent plus de 8500 produits. Les producteurs intégrés dans les grands réseaux de distribution peuvent s’inscrire dès aujourd’hui sur la plateforme. «Toutes les entreprises agroalimentaires au Québec inscrites auprès du fournisseur de donnés GS1, ou pour le volet des transformateurs et des producteurs à travers le répertoire des entreprises ICRIQ, peuvent s’inscrire au Répertoire des aliments dans le déploiement de la phase 1», a indiqué le ministre. D’ici la fin de 2021, la phase deux du projet permettra aux producteurs qui commercialisent leurs produits en dehors des grands circuits de distribution, pourront inscrire eux-mêmes leurs produits dans le répertoire. Conseillers en approvisionnement local Pour aider les écoles, hôpitaux et institutions gouvernementales à se doter de cibles d’achat local et à développer de nouvelles stratégies d’approvisionnement, un réseau de conseillers en approvisionnement local sera mis sur pieds par le centre d’expertise de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, a souligné sa directrice générale Liza Frulla. «À partir du Répertoire de produits locaux du MAPAQ, les conseillers vont mettre chacune des institutions en contact avec les fournisseurs alimentaires de leur région, soit des producteurs et des transformateurs québécois», explique cette dernière.